En este mapa podemos ver el porcentaje de población adulta que no es intolerante a la lactosa.
Según Nature sólo el 35% de la población entre 7-8 años puede beber leche. No es sorprendente que esto sea así ya que en China parece que menos del 10% de sus habitantes tolera la lactosa, y son unos cuantos
http://cnnespanol.cnn.com/2013/06/19/la-leche-y-sus-derivados-tienen-consecuencias-graves-para-tu-salud/
ResponderBorrar"Hay más gente de occidente que tiene la capacidad de producir lactasa por el simple hecho de que son descendientes de colonias que se alimentaban a base de leche de vacas. Eso quiere decir que muchos bebés y niños murieron para darle paso a la selección natural de los seres superiores que pueden desdoblar a la lactosa. Yeah! En china no hay alimentación en base a lácteos, por eso mismo la increible cantidad de gente intolerante a los mismos. Atte, un Ing. en Alimentos"
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